お麩でつくね

お肉を使わないで、お麩でつくねをつくるレシピをみつけました。
つくねは好きなのでさっそくつくってみましたよ。
お麩を袋に入れて粉々にして、
みじん切りのタマネギと、卵と、牛乳を混ぜる!
クシにまきつけてフライパンで焼く。
ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにします。
醤油、ミリン、酒、のタレをつくって投入。
そして生の黄身をつけて食べます。
出来上がった味の方は・・・・・
お肉じゃないので仕方がないのかもしれないけど、ちょっとイマイチかな。
離乳食とか歯が弱い人にならいいかも?
お麩だから柔らかいし、これをつくねといいはるのはちょっと難しいかな。
美味しそうだしヘルシーなイメージがあったので、定番料理になりそうもなくて残念です。